мы на LinkedIn Site in English
 

Малиновый бум на Украине и в Боснии привёл к малиновому бунту в Польше и Сербии

Сербские производители-малины перекрыли основные автострады страны, а польские ягодники подозревают «заморозчиков» страны в сговоре и требуют у правительства ограничить импорт дешёвой малины с Украины. Эти новости активно освещают специализированные аграрные СМИ Сербии и Польши и ещё более активно обсуждают аграрии на специализированных сайтах.

Что же на самом деле происходит на мировом рынке малины? Почему сербы, которые безраздельно властвовали на мировом рынке замороженной малины, вдруг оказались «у разбитого корыта», жалуясь на то, что закупочные цены переработчиков на малину больше не перекрывают затрат на её выращивание?

Одной из основных причин такого развития событий является резкая экспансия Украины на мировой рынок малины. Несмотря на то что качество украинской продукции зачастую оставляет желать лучшего, влияние Украины на мировые цены нельзя недооценивать.

Однако если об Украине говорят уже многие, а фермеры в Польше вообще прямо обвиняют её в своих проблемах, то экспансия Боснии и Герцеговины на мировой рынок малины осталась незамеченной. При этом объёмы экспорта из этой страны в 2017 году практически удвоились, и она уверенно обогнала по этому показателю Украину. Если в 2016 году Украина экспортировала сопоставимые с Боснией и Герцеговиной объёмы малины, то уже в 2017 году экспорт из Боснии и Герцеговины превысил экспорт с Украины более чем в полтора раза – на 68%!

Поэтому проблемы Сербии во многом вызваны не сговором заморозчиков, а резким ростом производства и заморозки малины в этой соседней с Сербией стране. И данную проблему невозможно будет решить административными мерами и установлением минимальной закупочной цены на государственном уровне, потому что цены в $1,8 долларов за килограмм в мире больше не существует. Польским и сербским производителям придётся рано или поздно смириться с новой рыночной реальностью и принимать решение либо о повышении эффективности производства, либо о выходе из данного бизнеса.

На сегодняшний день на Украине, где ещё даже не началась массовая уборка ягод, закупочные цены переработчиков уже упали до $0,75 за килограмм. Поскольку в стране преобладает выращивание малины ремонтантных сортов, уборка которой начнётся только в августе, остаётся только гадать, какими будут цены в сезон массовой уборки. Тем более что некоторые заморозчики всё ещё имеют на складах прошлогоднюю продукцию, которую они пытаются продать уже по любой цене и даже внутри страны, но спроса на неё по-прежнему нет.

Пять лет назад, Босния и Герцеговина с Украиной совокупно экспортировали около 5 тыс. тонн малины, или менее 1% мирового рынка, при этом почти весь объём приходился именно на Боснию и Герцеговину. В прошлом году обе страны экспортировали уже почти 40 тыс. тонн, что составляет около 6% мировой торговли и практически соответствует объёму экспорта четвёртого крупнейшего мирового экспортёра --- Чили.

Мировой спрос на малину растёт, но его рост не такой высокий, как увеличение производства на Украине и в Боснии и Герцеговине. Эта балканская страна имеет преимущества благодаря географическому расположению вблизи крупных рынков сбыта ЕС и сравнительно недорогой рабочей силе.

А что же происходит в Сербии и Польше? В этих странах в последние 5-7 лет наблюдается увеличение благосостояния населения, что привело к росту средних зарплат. Уборка малины, являющаяся основной статьёй затрат при её производстве, обходится всё дороже. При этом производители и переработчики также хотят зарабатывать больше, однако рост благосостояния остального населения не распространяется на фермеров, выращивающих малину. В дополнение к этим проблемам польским садоводам стало ещё сложнее привлекать работников с Украины, которые традиционно убирали основную часть польской малины. Многие из этих работников заложили плантации на родине и теперь конкурируют с бывшими хозяевами, а другие уехали, благодаря безвизовому режиму, в "старые" страны ЕС, где даже такая неквалифицированная работа оплачивается дороже.

Однако всё не так печально, как кажется на первый взгляд. По мнению аналитиков East Fruit, низкие цены на малину будут стимулировать её мировое потребление, что в долгосрочной перспективе позволит ожидать повышения средних цен. Кроме того, производство на Украине и в Боснии и Герцеговине уже в 2019 году стабилизируется, т. к. низкие цены на малину коснутся и наименее эффективных производителей в этих странах, и многие из них откажутся от данного бизнеса. В 2019 же году стоит ожидать снижения производства малины также в Сербии и Польше, а в Чили фермеры уже начали сокращать объёмы производства. Все эти факторы будут позитивно влиять на малиновый рынок в 2019 году. А 2018-й год, скорее всего, будет слишком тяжёлым для всех участников этого бизнеса за исключением тех, кто имеет устойчивые позиции на рынке и мощные бренды.

Источник: East Fruit.